Emping mantab gunungkidul

Emping gunung kidul, seperti kita tahu, emping berbahan dasar melinjo alias gnetum gnemon. Nah, emping gunung kidul ini, berbahan dasar berbeda dengan melinjo lain mengingat struktur tanah di gunung kidul tidak subur dan berbeda dengan tanah lain. Kerugian jelas banyak, tetapi ada satu keuntungan atas tanah keras tersebut. Emping yang dihasilkan di gunung kidul memiliki kualitas rasa yang kuat. Mungkin bagi pecinta teh dapat membayangkan perbedaannya, bagaimana teh kental dan sepet memiliki rasa yang kuat dibandingkan dengan teh sachet di toko-toko. Emping gunung kidul secara umum dapat digambarkan memiliki rasa yang agak pahit tetapi membuat para konsumen merasa ketagihan. Emping ini pun biasanya dibuat dalam ukuran relatif lebih besar dibandingkan dengan emping – emping di pasar.